Menu
Recent Post


 Saat ini banyak makanan pedas bermunculan dan penggemarnya makin hari makin bertambah. Tren makanan pedas di indonesia memiliki prospek bisnis jangka panjang yang menggiurkan. Mulai dari cemilan pedas sampai makanan yang berkuah salah satunya seblak. Jajanan pedas asal Jawa Barat yang bahan bakunya terbuat dari kerupuk,berpadu bumbu pedas gurih ini menjadi kuliner kekinian yang digemari anak milenial. Selain enak murah dan sangat pas dinikmati dicuaca mendung atau turun hujan bisa membuat badan hangat.

Selain enak,seblak juga ternyata bisa menjadi sebuah peluang bisnis bagi anak muda. Terutama kaum hawa yang doyan kuliner makanan pedas. Berikut alasan seblak diminati dan bisa jadi bisnis yang menguntungkan.

1. Seblak Kuliner Pedas yang Nikmat

Konsumen Seblak memang didominasi oleh kaum hawa. Inilah peluang yang tak bisa dilewatkan begitu saja. Urusan soal kuliner, perempuan memang doyan dan tak pernah berpikir ulang untuk tak melewatkannya. Apalagi jika kuliner tersebut terkenal kepedasannya seperti seblak yang memiliki varian level kepedasan.

2. Seblak Punya Menu Beragam

Seblak punya ragam dan jenis yang berbeda. Mulai dari seblak kering hingga seblak basah. Toppingnya pun bisa bermacam-macam, mulai dari orak arik telur dadar hingga dipadukan dengan makaroni atau pasta. Terlebih sangat nikmat jika disantap dengan ceker ayam yang lembut dan nikmat.

3. Keuntungan Jualan Seblak Hampir 100 Persen

Keuntungan jualan kuliner tak diragukan lagi bisa meraup keuntungan hingga 100 persen. Dengan bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan, Seblak Bandung bisa kamu jadikan bisnis sampingan yang menjanjikan.


4. Seblak Mudah Disajikan

Cara membuat Seblak Bandung tergolong mudah. Tak berbeda dengan cara menyajikan mi instan. Paling penting adalah bahan utama kerupuk janji mentah dengan bumbu rempah khas Indonesia.

5. Seblak Camilan Kekinian Anak Muda

Kuliner top Bandung ini memang kini sedang digandrungi oleh anak muda. Konon awal mulanya kuliner ini berasal dari daerah sekitar Bandung seperti Soreang, Cimahi hingga Cileunyi. Hingga kini bahkan daya jelajah Seblak Bandung menjangkau Pulau Bali.

6. Seblak Selain Enak juga Bertabur Bumbu Rempah

Salah satu bumbu utama selain bawang merah dan bawang putih, bumbu Seblak Bandung bisa dikombinasikan dengan bebagai sayuran seperti daun bawang, tangkai seledri hingga kemiri. Selain memiliki cita rasa pedas juga ada rasa manis dan gurih.

7. Seblak Lebih Disukai Kaum Hawa

Hampir 70 persen keputusan belanja ada di tangan kaum Hawa. Tak heran jika barang-barang belanja perempuan lebih banyak dibandingkan dengan laki-laki. Seblak Bandung  bisa jadi porspek bisnis menarik karena konsumennya didominasi kaum Hawa.

Bahan Utama Resep Seblak

  • Kerupuk Kanji atau Aci
  • Telur Ayam
  • Penyedap Rasa
  • Daun Bawang
  • Bawang Merah
  • Bawang Putih
  • Kecap Manis
  • Kencur
  • Cabai Merah
  • Cabai Rawit
  • Batang Daun Bawang

Topping Seblak 

  • Ceker Ayam
  • Sosis Sapi / Sosis Ayam
  • Makaroni
  • Suwiran Ayam
  • Mi
  • Cilok
  • Bakso

0

 

Seblak ialah olahan makanan dari kerupuk basah ini memiliki Cita rasa yang Gurih dan pedas. Awalnya memang populer di Bandung kemudian menambah populer ke berbagai Indonesia. Kinipun lebih banyak varian dengan ragam toping ataupun isi.

1. Kuah jeletet Murni 

Disajikan dengan kuah kini an bahkan sangat hits di Jakarta. Menariknya Tingkat kepedasan mulai dari level 0 sampai level 5. Konsumen bisa memilih level sendiri sesuai seleranya. Untuk isinya terdiri dari Ceker ayam, ada juga Sayap ayam, kwetiau, Mie, Makaroni, serta Kerupuk Basah.

2. Isi Mie Sosis 

Memiliki rasa pedas dan gurih dengan karbohidrat dari Mie. Tidak hanya lezat namun juga mengenyangkan. Juga berisi sosis, Telur dan kerupuk. Bisa juga ditambahkan daun selada sebagai pelengkap dan nikmat selagi hangat.

3. Fusili

Selain isi sosis juga ada yang berisi fusili yaitu pasta berbentuk spiral, hadirnya fusili memberikan rasa unik tentunya mengunggah selera. Selain fusili dan kerupuk basah, ditambahkan bakso ataupun suwiran daging.

4. Keju panggang 

Seblak keju panggang berisi makaroni, kerupuk bawang basah, sosis, telur ayam. ada tambahan sawi hijau yang sudah diiris, bakso sapi yang juga sudah diiris. Sajikan bersama saus tomat dan keju yang sudah diparut. Bagi yang suka keju parut jangan lupa cicipi sajian ini.

5. Cilok 

Sajian kekinian ini bisa dibeli yang sudah jadi sehingga tidak perlu repot membuatnya. Rasanya pun yang lezat dengan toping mulai dari siomay, Batagor, ceker, hingga tulang iga. 



0

 


Sebelum membuat seblak pastinya kita mengolah bahan-bahannya seperti kerupuk yang akan dimasak.Sering kali kan kita memakan seblak namun kerupuknya masih ada yang keras atau belum matang.untuk seblak sendiri biasanya menggunakan kerupuk oren karena hargaya murah dan banyak dipasaran.persoalan yang utama dalam membuat seblak adalah kerupuknya bisa sangat keras ataupun menempel.

Untuk menghindari masalah tersebut sebaiknya kita perhatikan tips dibawah ini :

1. Agar kerupuk seblak tidak keras


 Sebelum dimasak,pastikan kerupuk seblak direndam dalam air hangat kurang lebih selama 20 menit.Tujuannya supaya kerupuk sudah lebih lembut sehingga saat memasak tidak membutuhkan banyak waktu.

2. Agar kerupuk seblak tidak kelembekan


Bagaimana agar kerupuk seblak tidak terlalu lembek?
  
 Kuncinya adalah memasukkan kerupuk paling terakhir dalam rebusan seblak kuah.
 Jadi, tumis dulu semua bumbu,  masukkan air, masukkan bahan lain kemudian beri rasa.
 Saat diberi rasa semuanya sudah pas maka masukkan kerupuk seblak.Kerupuk sebaiknya tidak direbus   lebih dari 10 menit apalagi jika kerupuknya sudah direndam,sebelumnya.









0


 Kali ini kita akan membuat seblak kering untuk kalian yang belum tahu tentang seblak kering ini akan kita jelaskan cara membuat dan asal usulnya yukk.!

Sebetulnya asal usul seblak ini tidak jauh beda dengan seblak basah pada umumnya dua makanan atau cemilan ini berasal dari Bandung.Bandung merupakan salah satu kota yang memiliki berbagai makanan khas.salah satunya yang dinamakan seblak yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein sepereti, telur , ayam , dan dimasak dengan olahan bumbu tertentu.Saat ini cara membuat seblak memiliki dua jenis yaitu seblak basah dan seblak kering.cara membuat seblak kering sebetulnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk mie pedas dan lainnya.

Seblak kering adalah satu dari beberapa varian seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah.bumbu pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari seblak baik itu seblak kering maupun seblak basah.rasa pedas ini justru menjadi ciri khas dari kedua jenis seblak ini.baik seblak basah maupun seblak kering , keduanya sama-sama menggunakan kerupuk udang ataupun kerupuk bawang.

Langsung saja kecara pembuatan kerupuk seblak:

Bahan-bahan :

  1. kerupuk bawang 1 ons
  2. bawang putih 1 siung
  3. bawang merah 2 siung
  4. kencur 1 ruas
  5. penyedap rasa
  6. cabe rawit sesuai selera
  7. minyak
Cara membuat :

  1. Menghaluskan bumbu halus seperti bawang putih,bawang merah,kencur dengan cara ditumbuk ataupun bisa dengan menggunakan blender.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak 2 hingga 3 sendok makan pada wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  3. Jika minyak sudah panas maka masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya dimasukan kedalam wajan.
  4. Masukkan kerupuk bawang mentah dan aduk secara merata agar bumbu dan kerupuknya bisa lebih menyatu.
  5. Aduk-aduk hingga kerupuk bawang nya merekah.
  6. Selnjutnya, tambahkan penyedap rasa lalu aduk secara merata.pastikan jangan sampai kerupuk gosong.
  7. Jika, sudah matang maka anda bisa mengangkatnya lalu sajikan.
  8. Bisa juga anda menyimpannya dalam toples yang tertutup rapat.
0

 



Makan pedas ternyata dapat menurunkan berat badan, mengapa? karena disebutkan bahwa orang yang menyukai pedas cenderung lebih cepat kenyang. Salah satunya penelitian yang diterbitkan oleh Clinical Nutrition yang diketahui bahwa kelompok orang yang menyukai pedas itu lebih cepat kenyang. 

Namun ada beberapa hal yang percaya bahwa makan pedas bisa meurunkan berat badan yaitu:

1. Metabolisme Meningkat.

Metabolisme adalah proses tubuh untuk mengubah kalori dari makanan menjadi energi. Metabolisme yang meningkat secara tidak langsung dapat mempengaruhi nafsu makan, sementara metabolisme meningkat dengan cepat hal ini juga dapat menurunkan berat badan lebih cepat.

2. Menurunkan nafsu makan.

Capsaicin  dapat menurunkan kalori saat makan dan merasa lebih cepat kenyang. Dikarenakan efek dari rasa panas yang diberikan capsaicin yang berupa saluran pencernaan. 

3. Membakar Lemak 

Capsaicin dapat menurunkan lingkar pinggang dan membuat lekuk tubuh lebih ideal, karena capsaicin meningkatkan pembakaran lemak sekaligus dapat mencegah penumpukan lemak di tubuh. 


0

 


Peluang usaha seblak kian menggiurkan tetapi sebelum memulai usaha ini alangkah baiknya mengetahui kelamahan dalam usaha seblak ini supaya saat sudah membuka usaha ini dapat miminimalisir dengan baik. Usaha seblak sekarang ini banyak diminati mulai dari pelajar, mahasiswa dan orang tua dengan harga yang terjangkau.

 Inilah kelemahan dalam usaha seblak yaitu:

1. Salah memilih tulang atau ceker 

Dalam pemilihan tulang atau ceker ini harus baik dari ukuran dan kualitas jika tulang atau ceker nya kurang bagus maka beresiko kepada banyak konsumen. Usahakan dalam pemilihan tulang atau ceker yang masih seger dan ukurannya sama tidak terlalu kecil ataupun besar. Tujuannya untuk mempengaruh pada tampilan seblak yang akan dijual, dan pembeli akan tertarik jika usaha yang dijalankan ini benar-benar kualitas yang bagus atau baik. 

2. Penambahan Sayuran 

Ketika menjalankan usaha ini seharusnya dalam pemilihan sayuran yang masih segar dan dipilih dalam campuran sayurannya tersebut agar tidak mengecewakan konsumen. Sehingga usaha seblak ini berjalan dengan lancar dan menarik perhatian pembeli. 

3. Bumbu 

Bumbu khas rempah-rempah akan memikat pembeli jika rasanya kurang bumbu maka konsumen pun kurang menarik untuk membelinya kembali. Para pembeli pun memilih seblak yang nikmat dengan bumbu khusus agar usaha seblak ini memliki pelanggan. 

4. Proses Pembutan 

Perlunya memahami bagaimana cara membuat seblak yang nikmat dan seblak ini di terima konsumen dengan baik. Proses pembuatan mulai dari ketersediaan wajan, cara menumis bumbu halus, penambahan telor, sayuran, mie, kerupuk, serta topping . 

5. Proses Pembersihan

Resiko ussaha seblak ini terdapat laba ruginya dalam proses memilih seluruh bahan. 



0

1. Teh Manis


Disaat makan seblak enaknya ditemani dengan teh Manis yang enak. Rasa teh yang manis dapat menghilangkan rasa pedas dari seblak. Jika kalian bosan dengan rasa teh manis yang begitu-begitu saja, kalian bisa menambahkan rasa mint, lemon, atau strawberry ke dalam teh. Kalian juga bisa menambahkan es batu kedalam teh manis agar lebih segar.

2. Hot Chocolate


Hot chocolate memang sangat pas untuk diminum bersama Semangkok seblak. Rasa cokelat yang manis dan rasa seblak yang gurih dan pedas memang perpaduan yang sangat serasi . Kalian juga bisa menambahkan toppyng marshmallow, krim, atau cokelat cair diatasnya agar lebih nikmat.

3. Teh Hijau




Teh hijau merukan salah satu minuman yang banyak disukai masyarakat indonesi. Teh hijau sangat pas sekali diminum saat sedang makan seblak. Teh hijau memiliki berbagai macam manfaat misalnya dapat menurunkan berat badan, membuat badan menjadi segar dan berenergi, meningkatkan daya ingat dan masih banyak lagi manfaatnya bagi kesehatan. Oleh karena itu saat makan seblak memang paling nikmat kalau minumannya yang kaya akan manfaat separti teh hijau ini.

4. Bir Pletok


Ingin minuman yang berbeda saat makan seblak cobain nih berpletok. Bir pletok merupakan minuman khas betawi. Meskipun namanya bir, minuman ini tidak bikin mabuk karena bir pletok sama sekali tidak mengandung alkohol.
Bir pletok terbuat dari aneka rempah-rempah, seperti jahe, cengkeh biji pala, lada, sereh, kapulaga, kayu manis, daun pandan, daun jeruk, dan gula manis. Rempah-rempah ini lah yang membuat badan kita hangat setelah meminum bir pletok. Bir pletok juga dapat di sajikan dingin loh dengan cara menambahkan es batu kedalam gelas yang berisi bir pletok

5. Jus Buah



Kalian pasti sudah tidak asing dengan minuman ini, karena jus buah banyak di jual dimana-mana mulai di pinggiran jalan atau pun ditempat makanlainnya. Jus buah pun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Rasa seblak yang tajam dapat dinetralkan dengan rasa dari jus buah yang manis dan segar. Buah yang biasanya dijadikan jus seperti buah mangga, alpukat, apel, buah naga, semangka dan masih banyak lagi.
0

Kelompok 2

Kelompok seblak karma 20 Nama : - Siska Fidia Lestari (120020155) - Ratu Sekar Langen Pujiwati (120020170) - Anita putri lianie (120020173) - Isna Shofaranti (120020147) - Linda Puspita Herawati (120020164) - Rifa Amalia (120020156)